Los llamados zompopos de mayo que ahora salieron en junio son un alimento icónico, que tradicionalmente se comen asados con sal y limón, pero en San Martín Jilotepeque, Chimaltenango.
Miguel Sajché, vecino de ese municipio, tuvo la idea crear una forma vanguardista e innovadora de cómo consumir los zompopos
Es por eso que ideó una pizza que se volvió la especialidad de su restaurante y que algunos comenzaron a llamar “zompopizza”.
En los meses de mayo a julio, este negocio es visitado tanto por vecinos de San Martín como turistas nacionales e internacionales para probar tan suculento platillo.
Para este año el propietario ofreció una especialidad más: la pizza tropical, que contiene mango, piña y, por supuesto, zompopos de mayo.
Las pizzas de zompopos, o “zompopizzas” de San Martín Jilotepeque son únicas a escala nacional. Es por eso que pueden probarse en Mister Pizza.
