Libra de carne de res podría aumentar en los próximos días

Al igual que otros alimentos de consumo básico como el trigo, el maíz y aceites, las carnes de res, de cerdo y pollo también experimentan un alza en sus precios a nivel mundial.

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carnicerías ubicadsa en el Mercado Central indicaron que los proveedores atribuyen el aumento del precio de la carne al reciente incremento en los combustibles y el alimento para animales; sin embargo, considera que el costo por libra, tanto de pollo, como de res, está demasiado alto para la coyuntura actual.

En Guatemala, el Gremio de Carniceros advirtió a inicios de junio que la libra de carne de res podría alcanzar hasta los Q40.

Agregó que las distribuidoras del país ya han informado sobre más aumentos para las próximas semanas; sin embargo, señaló que la mayoría de las proteínas animales que se consumen en el territorio nacional son productos locales y no importados, por lo que no debería reflejarse un mayor gasto para el bolsillo de los consumidores.

¿QUÉ DICE EL GOBIERNO?

Según el carnicero entrevistado por este medio, tanto la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) como el Instituto Nacional de Estadística (INE), se han acercado a las expendedoras de carne para conocer los precios, pero no se plantean soluciones para enfrentar el alza.

“Creo que el gobierno no está dispuesto a hacer algo, porque realmente nunca ha hablado con nosotros, no se ha sentado a dialogar”, recalcó.

#NuestraGenteGT El Gremio de Carniceros advirte que a inicios de junio la libra de carne de res podría aumentar. @diaco_gt pic.twitter.com/U2x2uO0rAw

— Nuestra Gente GT (@NuestraGente_GT) May 26, 2022